家长坐在家里就可以看到学校餐厅操作的全过程了

　　专业化托管还将实现阳光操作，为每所学校食堂配置在线监控设备，向家长开放密码。高宏告诉记者：这样家长坐在家里就可以通过在线监控设备看到实时操作全过程。

　　担心孩子吃得不好或是不安全，现在学生家长对学生在校午餐情况一般都不了解。沈阳市沈北新区的做法就让家长放了心。4月13日，走进透亮的食堂大门，正对门口的大屏幕上，监控设备实时显示着后厨工人们忙碌的身影和餐厅里学生们吃饭的情景。沈北新区教育局召开的学校食堂管理工作现场会上，来自沈北新区26所中小学的校方代表和食堂管理人员参观了作为沈北新区教育局中小学食堂改革的试点学校—沈阳市新兴中学的食堂。

　　由专业餐饮管理公司经营。家长可通过在线监控设备检查后厨操作全过程，沈阳市沈北新区教育局试点区内中小学食堂实行专业托管。学生吃上了放心营养餐。沈北新区体卫艺科科长高宏介绍说，目前，中小学食堂的经营有3种途径：学校自办食堂、简单个体承包和专业托管。沈北新区的26所中学中有24所都是由学校自主经营或个体承包，剩下的新兴中学和矿务局中学我搞了专业托管试点。负责试点学校食堂经营的公司表示，从原材料推销、食品加工、餐饮服务各关键环节全程控制，全程可追溯。

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