什么叫温性食物，什么叫寒性食物？

依据中医养生之道，我国中医将食物分为寒、凉、平和热四种习惯。其中，寒性和凉性相似，温性和热性相似，所以食物的四性能够归结综合为两种习惯，即寒性和温性。关于药材而言，实质上也是种食物，所以药材的分类和食物一样，也有寒性和温性之说。

关于温性药材，是指医治寒性病症的药材。温性药材用在寒性体质的人身上，缘由是病人身材呈寒性体质，正常人是平衡的体质，所以要用温性药材进行温补，最后使身材达到寒热平衡状态。

寒性体质的患者有哪些呢？以风寒伤风为例，患者通常体现为发烧、头痛、怕冷、流鼻涕。医治风寒伤风的药材或食物是生姜、香菜和红糖等。

温性的食物或药材，它们能够健胃养脾，通常有胃病的人，合适吃温性食物。四物汤配方中，当归、熟地和川穹属于温性，只有白芍属于寒性药材。由此可见，四物汤标准配方中，只有温性药材占领绝大部分。

与温性药材相反，寒性食材是针对热性体质的人群。热性体质人群详细体目前，面部发烧、眼睛发烧、舌苔昏暗、口干舌燥、牙龈肿痛、狂躁不安，爱好喝凉的饮料。热性人群，体内有热毒，通过滋补寒性食材，虚火兴旺的人，能够用它们来解热毒、降火气。生活中，寒性食物许多，好比绿色蔬菜、水果和绿豆等。在夏天，人体多属于热性，人们满身觉得不舒畅，这时候候，吃个苹果，喝个绿豆汤，让身材降降火，这是不错的选择。

需求提示的是，四物汤配方中的白芍，尽管属于寒性药材，然而它属于那种寒性中很弱的药材，书华夏文这样描写：白芍：性味酸苦、微寒。所以，四物汤还是属于温性药材。

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