人体的正常体温-人体的消化酵素种类知多少？科普一下！

人体内的酵素有上千种，但是关于爱好健身和运动的人群来讲，养分摄取影响最庞大的莫过于消化酵素，缺乏充足活性的消化酵素不只使得食物养分没办法被充足接收利用，也影响着体内合成肌肉的效率。

消化酵素又称为酶，养分物质会在消化道内经过不一样的酵素用处，能够被肠道细胞接收，进而输送至身材的各个组织器官中。普通而言，人体内最主要的消化酵素有以下几大类：

一、淀粉酵素（Amylase）：

消化分解碳水化合物的消化酵素就是淀粉酵素，它是从胰脏排泄出来的消化酵素，帮助淀粉食物的消化与接收。淀粉酵素又可分为α淀粉酵素、β淀粉酵素、支链淀粉酵素与葡糖淀粉酵素等等，透过这些酵素，能够将淀粉彻底分解；另外，人体是属于单胃动物，故与其他单胃动物一样，淀粉的分解主如果靠内源性的α淀粉酵从来完成的。

二、卵白酵素（Protease）：

卵白消化酵素的功能就是分解消化健美运发动摄取的卵白质，当运发动进食时，胃部会开始排泄强力的卵白消化酵素，为消化过程作好打算。若缺乏此类酵素，摄取再多的卵白质也无用处，故市面上有些卵白养分添加品如乳清卵白等会事前添加一些消化酵素在外头。卵白酵素主要又可分类为金属外胺基酵素类（Metal loexoaminopeptidases）、金属外羟基胜酵素类（Metal loexocarboxyeptidases）、丝胺酸内卵白酵素类（Serine endoproteases）、半胱胺酸内卵白酵素类（Cysteini endoproteases）、羧基内卵白酵素类（Carboxyl endoproteases）、金属内卵白酵素类（Metallo endoproteases）等等，每种卵白酵素会因不一样的胺基酸残基（amino acid residue）而只专注用处在特定的胜键（peptide bond）上。例如，胰卵白酵素（丝胺酸内卵白酵素类）只能水解离胺酸或精胺酸残基胜键；意即缺乏任何一种卵白酵素，都致使运发动的养分摄取障碍。

三、脂肪酵素（Lipase）：

脂肪酵素又可称为胰脂酵素或解脂酵素，是一种能增进分解脂肪的酵素。人体中能够分解脂肪的酵素有舌脂肪脢（lingual lipase）、胃脂肪脢（gastric lipase）、胰脂肪脢（pancreatic lipase），而脂肪的消化最主如果靠胰脂肪脢用处分解，胰脂肪脢主要由胰脏排泄进入十二指肠，在消化过程当中把脂肪分解成甘油（glycerol）和脂肪酸（fatty acid），再经过分散的方法接收到体内。

四、乳糖酵素（lactase）：

因为爱好健身的人和运发动必须经常摄取乳品起源的卵白，如乳清卵白、酪卵白等等，在这些卵白成品中，通常尚都含有未去除的乳糖，所以关于乳糖不耐（Lactose Intolerance）的运发动来讲，饮用这些卵白成品简单致使腹泻或消化不良，这就是体内缺乏乳糖消化酵素的原因。在我们的肠道内，乳糖的消化主如果靠小肠绒毛顶端的乳糖酵素将乳糖分解为最基本的单糖类，再进一步加以接收。当乳糖酵素缺乏时，未分解的乳糖就会在大肠中成为肠内细菌的食物。当这些细菌将乳糖消化后就会产生氢气、二氧化碳等气体和乳酸、水和短链脂肪酸等物质。这些大批额外的气体、水和酸，就会形成呕吐、放屁、腹胀、腹痛、腹泻及酸味的水便。

五、纤维酵素（Cellulase）：

纤维酵素的用处就是分解纤维质，但在还没阐述纤维酵素之前，必须先了解炊事纤维（Dietary Fiber）的重要性。我们平常摄取的纤维质可分为水溶性与非水溶性两大类，水溶性的炊事纤维有半纤维质、果胶、海藻胶等，例如蔬果、谷类、豆类等。非水溶性的炊事纤维有纤维质、木质、树胶、黏胶质等，例如豆类、蔬果、根茎类食物等皆含有非水溶性的炊事纤维。

炊事纤维关于爱好健身的人运发动来讲特别重要，缘由是运发动平凡必须吃大批的食物，特别是卵白质，这就简单构成体内毒素的积累与消化道的累赘，假如运发动的食物中缺乏了炊事纤维，也许会让运发动的生命缩短好几年。尽管炊事纤维特别重要，但人体却没办法自行制作任何纤维酵从来消化炊事纤维，这些摄取的炊事纤维尽管有少量能够被我们肠道里的细菌分解消化（细菌会自行制作排泄纤维酵素），但大大部分的纤维都被人体排泄掉。人体尽管没办法消化炊事纤维，但炊事纤维却还是异常重要的。

普通而言，炊事纤维在消化道里会吸水分﹐并吸附其他残渣、没办法消化的废料、食品添加物、毒素、致癌物、无害物质等等，构成了像软粘土一样的物体，更能够刺激肠道的蠕动而将这些无益的废料排出体外。

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