【需求】寻求一种冷冻过冷却技术在冰箱上的应用方案

挑战描述：

通过过冷却方案使食品整体一起冻结，形成细微的冰晶，不至于破坏食物细胞，提升冷冻食物的品质。

成功技术需满足以下条件

1、可实现过冷却的食品种类和重量：牛肉、猪肉、鱼类冷冻室常见肉类，50g～1000g ；

2、过冷温度（即低于食品冻结温度）：3~7℃；

3、解冻的汁液流失率较速冻的减少20%以上；

4、寿命满足冰箱10年使用期；

5、无安全（食品安全和人体安全）隐患；

6、成本100元之内；

7、具有模块生产和供货能力；

海尔开放创新平台

Hello，伙伴们

长按二维码获取更多创新观点

海尔开放创新平台

更多技术需求，请点击阅读原文

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。