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京东生鲜超市7FRESH体验:购物车可自己去收银区排队

发布时间:2018-01-05 13:07  来源:中新网   编辑:柳暮雪

中新网北京1月4日电(记者 吴涛)在试营业6天后,4日京东打造的线下生鲜超市7FRESH亦庄大族广场店正式开业。这个被称为京东新零售项目的超市到底有什么特色呢?记者第一时间进行了体验。

京东生鲜超市7FRESH体验:购物车可自己去收银区排队

该京东首家线下生鲜超市大族广场店总面积超过4000平米。设计上,水果区采用的是暖光照明,可真实还原水果色调;磨平了的扇形贝壳马赛克与海鲜区“水”的特色相互辉映,增加视觉体验。全店还可实现音乐分区播放,让每个区域都有自己专属的“主打歌”。

据京东介绍,门店中大部分商品还可在7FRESH的独立APP上同步售卖,订单产品在5分钟内即可送至配送员手中,以门店为中心的3公里范围内,可最快半小时送达。7FRESH的商品来源是背靠京东、京东生鲜,供应来自全球各地的新鲜食材,生鲜产品占比约为75%。

京东生鲜超市7FRESH体验:购物车可自己去收银区排队

记者注意到,网上缺货的飞天茅台在这里有现货,售价和茅台官方一致,每人限购一瓶。

据介绍,店内几乎每一款产品背后都有这么一段“艰辛”的选品史。鲜鸡蛋从鸡下蛋到上货架仅需12小时;所有白猪肉均已实现溯源;由宁夏盐池滩羊有机牧场直供,一只滩羊只出2公斤的肋排也被“勒令”要求在24小时内必须到店。

有京东工作人员接受采访时表示,7FRESH试营业期间,日均单店单日客流量达一万人次以上。记者在体验过程中也注意到,现场人头攒动,很多摊位都挤不进去。“试营业期间有人开皮卡过来,满载而归。”有顾客接受中新网记者采访时说。

和传统的超市不一样,7FRESH打造即买即食的新消费体验。其餐饮区被一分为二,根据口味、料理方式的不同辟出了东方餐饮区、西方餐饮区,分置于超市公共区域的两侧。同时,提供现场加工的即食服务。消费者将挑选好的食材交给餐饮区加工人员,并指定烹饪方法,无需多久就可上桌,而透明的厨房,厨师在加工食材时,你还可以监督观看等。

京东生鲜超市7FRESH体验:购物车可自己去收银区排队

记者在体验过程中注意到,7FRESH应用了很多“黑科技”来提升用户体验。比如智能购物车,只要你带上手环,它就将自动陪伴在你左右,不用推、不怕重、你去哪儿它就去哪儿、遇见行人和货架还会避让。结束购物,智能购物车甚至可以自动前往收银区替你排队。

而在7FRESH水果区,则上面都悬挂“智能魔镜”,只要从货架上拿起某款水果放在手边的感应区,“智能魔镜”就会感知到用户需求,并将该水果的名称、产地、甜度、吃法甚至是溯源等信息一并展示在镜面上。

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京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松说,现在人、货、场的概念正在发生巨大的变化,在未来3到5年,7FRESH也将在全国铺设超过1000家门店。

有分析认为,包括无人零售商店在内的新零售门店有解放人力和时间成本的优势,已被各大电商平台及知名品牌所认可,但进一步发展的关键在于技术与信用体系的健全完善。阿里巴巴也开拓了新零售试验田盒马鲜生。(完)

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