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焦距农村家宴,“海上鲜”盯上最后一块生鲜板块“处女地”

发布时间:2017-08-04 10:59  来源:汇视网   编辑:汇视网  阅读量:8011   

电子商务在中国快速发展,B2B的电子商务模式也逐渐渗透到了我们的各个领域,成为每一个企业不可忽视的销售、推介、宣传、供求信息发布的商务平台,B2B商务平台网站更为千万家的中小企业带来了巨大的商机和收益。但是,生鲜产品素来是电商发展的雷区。近年来,各路传统电商大佬都试图触雷,但生鲜产品尤其是水产品的保活保鲜难题一直困扰着各大平台,要么成本太高要么无法实现。

仓储、物流和包装成本过高是生鲜电商最大的死穴,目前能把生鲜电商的这些成本降到最低的大概就是“社区店+宅配” 这种形式。记者近日关注到这么一家水产电商公司,“海上鲜全球生鲜直采配送网”(http://www.scnsx.cn),也是做起了水产B2B的生意,并且专注于做而是盯上了农村宴这一块业务。该公司采用线下体验店+互联网的方式,一方面解决了生鲜电商没有体验非标品不好卖、配送成本过高的问题,另一方面线上的流量和送货服务则显著提高了线下店的坪效。

据该公司运营的陶经理介绍,近年来,农村的红白喜事多采取“宴席帮办”的形式,由专门一套“班子”上门帮助操办宴席,并收取一定费用。然而“宴席帮办”存在着不安全因素:一是储存条件难以保障;二是加工场所条件简陋;三是“厨师”健康不能保证;四是农村宴席普遍存在“三无”产品;五是存在饭不洁净、菜不洗净、餐具不消毒、垃圾遍地扔、污水横流、蚊蝇乱飞等突出问题。“海上鲜”自成立3年多以来,不断的在农村宴席方面进行摸索试验,尝试创新。

针对于传统村宴的弊端,“海上鲜”通过与大型物流公司分包合作,水产品到港后直接根据订单时间通过当地体验店分转自村宴举办地。在目前已经开通的浙江、江苏等地区,活鲜产品从到港源头到达用户手中最快仅需要一个小时,从而保证了食材的新鲜度。另一方面,除了提供新鲜源头食材以外,海上鲜直采配送平台还针对终端用户作厨师推荐、菜品推荐,村宴一站式全包服务等。根据不同地区的 习俗、特点,开发不同的菜单和食材,并且给予村宴全程的质量安全卫生等方面过程中给予全面保障。

业内人士分析:未来B2B商务平台的发展必将更加突出产业特色,并且比拼的也是专业度和服务水准,海上鲜无疑站在了“互联网+”的风口浪尖。海上鲜全球直采配送平台把战场拉到三四线城市,定位于农村家宴,这一块还是互联网巨头们尚未染指的领域,未来有很大的想象空间。

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