怀远石榴：“没落贡品”发力逆袭

本报记者莫志超

说起石榴，人们肯定都会被它红润的色泽和香甜的味道所吸引。在安徽省蚌埠市怀远县的涂山上，记者看到了一片古老的石榴林，最细的枝条也有碗口粗，这些石榴树的树龄已经超过200年了。而怀远县栽植石榴的历史则更加久远，据史料记载，早在公元692年，石榴就被从长安引进到怀远，种植于荆山和涂山上。

贡品石榴

为何难续昔日辉煌

怀远县地处淮河中游，山水相依，土质松软，是天然适宜石榴生长的地区。自汉唐以来，经过近2000年的培育，怀远石榴形成了红、白两种籽粒系列大大小小30多个品种。皮薄、粒大、汁多是怀远石榴的主要特征。到了清代，怀远石榴曾作为贡品向宫廷进贡，在《怀远县志》中留下了“邑中以此果为最，曹州（菏泽，历史上也是石榴产地）贡榴所不及也”的表述。

2011年，怀远石榴被农业部评为“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”，跻身全国百个知名农产品行列。在2016年的价值评估中，“怀远石榴”品牌价值达到8.74亿元人民币。

但是，就是这样一个既有历史基础又获得广泛认可的优质农产品，近几年却遇到了发展瓶颈。“一直以来怀远石榴都是分散发展，全县最多也不过2000亩，而且品种很杂，一小片石榴园里就混杂着十来个品种。”怀远县副县长崔兴浩向记者表示。“小散乱”是怀远石榴在产业化潮流的今天所面临的首要问题。

怀远县是省级贫困县，全县130万人口占到了整个蚌埠市人口的近一半。近几年，随着国家产业扶贫政策的不断推进，怀远县也在努力寻找着自己的特色产业。“最开始县里面产业面铺得比较开，仅仅是果树类的就搞了很多种，但后来才发现，与其模仿别人，不如挖掘潜能，把怀远石榴做大做强。”怀远县扶贫办主任顾晓薇告诉记者。

三大品种

完美覆盖市场需求

带着激活原有产业和助推扶贫的双重任务，2014年，怀远县茨淮新河石榴示范区正式成立，2015年，怀远县又出台了《关于促进石榴产业发展的意见》（以下简称《意见》），县财政每年拿出1000万元作为石榴发展专项资金，怀远石榴从沉睡中被渐渐唤醒。

成立示范区的第一步就是从品种改良入手。“过去，虽然怀远石榴的品质上佳，但大多是自然生长，并没有过多的方向性。”示范区高级农艺师娄志表示。2003年，怀远县组织相关专家对白籽石榴展开了针对性研究，并培育出了新品种“白花玉石籽”，而这种石榴正是示范区的主打特色品种。

据了解，“白花玉石籽”与普通品种相比，不仅单果重量要重一倍，是全国百粒重最重的品种，而且味道更甜，市场反应更好。近几年，“白花玉石籽”的售价都稳定在30元/公斤，远远高于普通品种10-15元/公斤的售价。

“不过‘白花玉石籽’也有不足，就是皮太脆，不耐储存，因此不能盲目大量种植。”娄志告诉记者。在品种的配比上，园区也是做足了功夫，以礼品鲜食为主的“白花玉石籽”只占园区全部种植面积的30%，另外的两个主打品种“红花玉石籽”和“红玛瑙”则各占剩下的30%和40%，形成了早中晚熟搭配、鲜食与加工分类的品种配比。

不仅仅是已有的三个主打品种，园区还依托安徽省农科院的专家组，在茨淮新河大堤选取300亩土地，建立怀远石榴母本园、采穗圃和育苗基地，开展新品种、新技术的引进试验示范。

标准种植

石榴大军整齐布阵

有了好品种，示范区还在标准化种植上做文章。在茨淮新河南岸近1.3万亩的石榴种植基地中，记者看到，石榴树整齐地沿着河堤分布，不同品种有着各自独立的生长区域，树与树之间的间距也都有统一标准，向远处望去颇为壮观，这与涂山上散落分布的老石榴树形成了鲜明的对比。

“树与树之间的间隔是两米，行与行之间的间隔是四米，每亩最多载80多棵树，这样可以保证每棵树都能得到充分的营养。”娄志告诉记者。在园区，无论栽植户栽培面积大小，都要按照统一的标准来种植，而“4×4米株行距栽植”也在《意见》中被明确规定。

石榴需要生长在坡地上，喜欢沙土。为此，园区在建设时还特意将原有的河堤进行改造，清运砂石，并筑起一定的坡度，给石榴提供了一片沃土。起垄培土栽培，再进行单干整形，园区里的石榴树仿佛一支石榴大军，在静静等待果实的成熟。

“我们的种植过程追求的是无公害，对化肥和农药的施用都有严格的控制。”娄志说。2014年，第一批1000亩石榴树苗开始在园区生长，为了能让果树尽快把根扎实，在头两年的种植过程中，园区施用了一定量的复合肥。“这也是果树生长的需要，但进入挂果期后复合肥是被禁止使用的。”娄志表示。

今年，第一批石榴树已经全部开始施用腐熟肥，同时，机械化除草也代替了除草剂和药剂的施用。“实际上，规范行距正是为了给机械化提供便利。”娄志告诉记者。目前，石榴种植过程的机械化还只能实现整地和除草的工作，针对果树的作业必须要用人工，这也给无公害种植带来了不小的挑战。据了解，为了减轻病害从而减少农药的施用，每年12月至次年2月，园区都要进行清园，摘除所有的石榴叶。据统计，仅园区内白莲坡镇的300亩石榴地，就需要2000人完成清园的工作。

多元开发

榴花如火游人如织

有了新品种和标准化种植作保障，怀远石榴的品质进一步提升，也为园区吸引了越来越多的石榴产业企业。

安徽天造石榴开发有限公司就是在2015年入驻园区的，公司总经理钮得文告诉记者，他们看中的正是这里的发展前景。“石榴是怀远的名片，如今又有了示范区，政策和市场环境都更利于企业的发展。”钮得文表示。天造公司在示范区的业务以石榴深加工和生态旅游为主，据了解，公司第一期就承揽了3200亩石榴园，预计规模将

达到1万亩。未来，天造公司计划用5-8年的时间，投入30亿

元来把产业做大。“我们组建了十几人的技术团队，针对石榴的不同用途进行差异化种植，让游客既能观赏美景，又能享用美食，做到‘月月有花、季季有果’。”公司营销总监陈静思告诉记者。

作为食用兼观赏果树，石榴树的价值可谓成倍叠加。每年9、10月份石榴成熟的季节，漫山遍野的石榴花格外显眼。依托示范区的建设，2015年起，怀远县已经连续举办了两届石榴节，吸引了大量的游人。

当然，示范区也没有仅仅停留在单一的石榴观光上，安徽唐宫牡丹农业科技有限公司就把观赏牡丹带到了石榴园中。“牡丹喜阴，非常适宜林下种植，我们在怀远种了一段时间牡丹后，发现了石榴套种牡丹的潜力，就把业务延伸到了石榴种植上来。”公司董事长云云向记者表示。在唐宫公司的基地，记者看到，按照园区统一要求每亩80颗密度的石榴园中，整齐地排列着一行行牡丹，牡丹充分利用了石榴树4米的行距，既不抢占石榴的地盘，也没有额外占用土地。据基地负责人牛万侠介绍，一亩石榴园可以套种5000株牡丹。他还给记者算了一笔账：“1亩石榴的纯利润是1万元，而一亩牡丹的纯利润也能达到5000元，套种的利润远远高于单一种植的利润。”在唐宫公司，游客们一年四季都可以看到不同的景色，春季赏牡丹、秋季品石榴。下一步，唐宫公司还计划在套种的种植园里以每亩20只的密度投放肉鹅，在赚取利润的同时实现种植园的生态循环。

从《意见》中，记者了解到，怀远县针对园区入驻企业出台了一系列的扶持政策。对于小微企业，县政府与商业银行合作推出专项贷款，企业用于石榴栽植的中长期贷款，每亩每年的贴息额度达到2000元，而用于石榴加工的贷款，则按银行利息的50%给予贴息。对于深加工企业来说，除了享受招商引资政策外，达到一定的规模条件，还可以享受优先申报农业产业化龙头企业、优先申报财政资金项目扶持等一系列优惠。正是在这种全方位的支持下，石榴示范区为怀远石榴的供给侧改革探寻了道路。

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