朋友觉得紫砂壶不能用来泡绿茶

紫砂壶作为茶具之首，因其的适茶性使得她成为泡茶的首选，但是很多人在冲泡绿茶时喜欢使用玻璃杯，导致了很多新入门的朋友觉得紫砂壶不能用来泡绿茶。

许多人认为紫砂壶不能泡绿茶的主要原因就是绿茶在水中舒展开的时候非常的赏心悦目，但密封的紫砂壶茶具不能看到绿茶在水中飘落飞舞，并且还会把绿茶给闷熟，影响茶汤口感。

其实不然，众所周知绿茶为六大茶类之首，有着悠久的历史，玻璃杯的出现是在绿茶之后，古代著名诗人苏东坡对烹茶用具也很有讲究，并且在杭州做刺史时曾留下：“从来佳茗似佳人”还亲自设计了一把东坡提梁壶，由此可见紫砂壶泡绿茶也是由来已久，不能否认其适茶的优点。

至于会把茶叶闷熟的说法，其实可以选择口盖较大的紫砂壶（紫泥段泥最佳，朱泥透气性差），冲泡时不要用刚沸水，可选择80°左右的水冲泡，并且茶水倒出后打开壶盖可防止将茶闷熟。

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