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住进瘦西湖边4千平大气城堡,跟14位大师学艺养心,品米其林式维扬菜养胃

发布时间:2017-12-19 09:47  来源:汇视网   编辑:沐瑶

天下三分明月夜,二分无赖是扬州。

十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名。

二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫?

翻开古籍,关于扬州的诗词多达数百首,这样的城,叫人无法不向往。

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它风光如画,古运河上往来的游船,瘦西湖畔的风花雪月,二十四桥的幽然诗意,放眼望去尽是国画中的美景。

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它美食遍地,扬州早茶用美味和清香开启闲适的一天,以刀工和格调著称的维扬菜用最清鲜的本味激活味蕾。

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它历史悠远,始于春秋、盛于隋唐、明清天下知,园林、佛寺古迹遍地,扇艺、扬剧、诗文画艺吸引无数骚客。

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难怪古诗里说:“人生只爱扬州住。”而我,也爱极了这次在扬州的住所,它不仅有扬州数一数二的美床美景美食,更将扬州艺文融汇成一场场能够身临其中的盛宴。

青普扬州行馆3天2晚双人一价全包式人文度假

“餐+宿+文化行”特价¥5000元套餐包含:

1. 青普扬州瘦西湖文化行馆两晚住宿

2. 每日双份早餐:西式及中式主食套餐,及西式冷食自助餐

双份晚餐:开胃餐,汤,热菜,主食,甜品及地方时令菜品

如若客人在行馆用餐则免费提供简餐;扬州炒饭或阳春面

3. 2日导师艺文课程服务

120万块老砖砌成大气堡垒

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不过20分钟,便从高铁站来到了瘦西湖畔的青普扬州行馆。一下车,早已等候的工作人员一边接过行李,一边准确地唤出了我的姓氏,亲切感油然而生。

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迈过大门,庭院内除了点睛的绿树、池水,便只剩青砖与地面,极简的灰色空间、大方的用地面积,没有藏身在围墙之内的逼仄,反而给人开阔的舒畅。

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庭院内一段隐蔽的下沉式阶梯连接着行馆主体——一座由如恩工作室设计、120万块老砖砌成的堡垒。

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行走在幽静曲回的长廊内,仿佛穿梭在古朴神秘的扬州巷弄。凹凸的墙体,见证着对传统建材的解构与重组,刻录着时光的轮回;明暗的变化,突显出两侧洒入阳光的温暖,演绎着一天光影的变化。

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借景、框景等江南园林的设计手法融入其中,移步易景、景随人动,让沿途所见的瑜伽空间、樱花园、小竹林等显得更加神秘动人。

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我尤其喜爱接待处前的一方庭院,大面积的水域抵消了老砖墙过分的沉稳,增添了灵动,一棵绿树、一盏灯光,便将整个空间点活,江南的诗意、现代的简约瞬间融合。

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坐在宽敞大方的接待室内,品尝着刚出炉的糕点茶歇,触摸着简而不奢的黄铜器具,欣赏着墙上郝世明的画作,再对着窗外的这番美景,入住登记只是瞬间的等待。

4000平米只用心打造20间客房

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行馆占地4000平米,却只打造了20间客房,每间都有开阔且精致的居住空间和独立庭院。“清光、烟水、荷衣、十里春……”将这些房名串联,就是瘦西湖上月摇风动的美丽故事。

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青砖白墙的素雅风格,搭配带有江南特色的柚木、黄铜等装饰元素,水乡风貌与现代生活都能得到彰显。

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整洁舒适的床榻、私密的会客区、干湿分离的卫浴室、采光良好的工作台,整个空间既有酒店式的合理分布,又有民宿化的鲜明特色。

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根据各自不同方位的独特打造,有的房间带独立回形院落,有的在楼上围绕四合院而居,还有的滨水而设、面朝瘦西湖风光。三两亲友,共坐一堂,伴着良辰美景,看着烟波浩渺,尽说心事,俨然是自家生活的模样。

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行馆的客房服务也是细心到无法挑剔,未见其人,却已悄然备好了欢迎水果、做好了体贴的夜床服务,床头还用书信的方式摆放着次日艺文课程的安排与简介。

米其林式的秘制维扬菜

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伴着晨光,走过开阔的草坪,一方水面倒映着白墙青瓦间的温暖灯光,这里便是行馆美食空间的所在。

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虽与城堡的建筑分开,但餐厅的设计丝毫没有逊色之意。偌大的空间兼有西式酒水吧台和中式餐厅的氛围,曾吸引《锋味》前来取景录制。

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行馆还准备了开放式的厨房。客人不仅能够自己动手制作喜爱的佳肴,还能随大厨参与“他乡厨”的烹饪教学,以及量身定制的餐桌礼仪课程。

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这里的早餐是酒店式的自助餐,包含了中式的清粥小菜、扬州本地的糕点小食、西式的牛奶面包,简单的样式,却有丰富的种类和风味。

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美食空间最令人垂涎的还要数主打的维扬菜,顶级的大厨不仅深谙其讲鲜美、考刀工的料理技艺,更明了这种文人菜讲求安贫乐道、精美雅致的文化哲学。

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配合米其林式的无菜单设计,每一道菜都充满了未知的神秘,但油而不腻的肉质,搭配正当时节的果蔬,配以精美的外形,从未让味蕾和双眼有过失望。

14位艺术大师授课的艺文盛宴

其实,单凭以上的硬件设施,就可成为大多数人眼中的假期优选,但对追求“山水胜处、艺文养心”的青普而言,这些不过是基础而已。

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行馆也有像其它酒店一样供集体开会的会议室、供独自静享时光的阅读区,但如果只在这两个空间盘桓,对青普之行是莫大的浪费。

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青普将更多的空间和精力投放在了有声有色的文化主题空间:例如正在展出曹雨西老师画作的多媒体展厅,例如能感受古韵之美的多功能剧场,

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例如可以化身手艺匠人的手作空间,例如飘散着幽幽茗香的晴波茶空间。

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最重要的,这些空间并非空有展示的陈设,青普还邀请了14位扬州当地的民间艺术大师亲临,其中不乏非遗传人、知名艺术家,每天举办两场艺文体验活动。小编此行便参加了三场不同类型的艺文课程:

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?一品绿杨春:国家一级茶艺师、扬州市茶文化艺术协会副主席居敏主讲,不仅对扬州人从古到今喝茶、泡茶社的风俗习惯做了讲解,还亲自冲泡各地不同的茶品讲解其中滋味和冲泡技巧,平易近人的交谈中更不乏许多关于茶的趣味故事和独到见解。

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?金石之趣:扬州市青年书法家协会副主席兼秘书长、书画篆刻家刘方明入室弟子唐晟尧主讲,不仅幽默风趣地展示了印章的历史演化和技艺,更为学员设计字样,联手使用青普提供的寿山石刻印,让大家带回一枚属于自己独一无二的印章。

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?扇底丹青:折扇制作达人,80后自媒体文化推广者林晨主讲,讲述了折扇从无到有到辉煌的历史过程,教人懂得折扇的高雅之处和鉴赏方式,还和学员一起动手,体验制作折扇的过程与技艺。

能和平时难得一见的达人面对面交流实属不易,几场课程下来,不仅获益良多,更感慨几位老师的平易近人和讲解的深入浅出。

| 其余艺文体验活动 |

体验类:

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?回眸古扬州:以史为舟,翩跹于2500年的时光长河,采撷千年古城的文旅奇葩。从春秋吴王筑邗城讲起,将大运河风云、二十四桥风月、盐商兴衰的扬州故事娓娓道来。

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?广陵弦音:“一日不可无雅音”,古琴是中华文化中地位最为崇高的乐器。宽座于行馆中,品茗听琴,高山流水,以琴音会知音。

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?水调满扬州:“谁家唱水调,明月满扬州”。跟随扬剧表演艺术家穿越回从前的歌吹胜境,了解相关历史文化和流派传承,雅听妙音,换装学唱,还你一个竹西古扬州。

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?庭院深深深几许:烟火红尘的巷子中,左转右拐,便别有洞天,青普邀请你走进不对外开放的扬州私家庭院,邂逅一见如故的庭院主人,茶酒相迎,和你聊聊扬州人的生活情趣和高雅格调。

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?禅茶一味:你将走出行馆。前往唐鉴真大师曾生活过的南朝古刹——大明寺,跟随法师走访于寺中,一起谈禅机,饮禅茶,聆听先人的传奇故事,感受四时变幻,人生喜乐。

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?禅者修心:大明寺旁的鉴真佛学院,是业界闻名遐迩的佛教院校。你将在法师的带领下,体验一次本真的禅修体验。

手作类:

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?佩紫簪黄坠流苏:在专业的老师指导下,用银丝亲手镶嵌你人生第一块无事牌,将平安无事的美好期望和寓意,打磨进木料的丝丝纹路,完成一件带着“温度”的饰品。

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?古籍智慧之光:情怀在心的书店主理人,带来了篇篇辗转于历代文人之手的书香故事;同时也能体让你验古籍修复或古籍灯的制作,亲手点燃古籍智慧之光辉。

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?盆景玩物:扬派盆景源远流长,跟随扬派盆景的新生代传承人,倾听盆景鉴赏和制作的奥秘,亲手制作专属自己的盆景,给生活增添一抹生机盎然的绿色。

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?漆艺风华:跟随扬州漆器厂设计师,深入了解扬州漆器的主要技艺,学会鉴赏漆器作品,并尝试体验犀皮漆的打磨工艺,动手完成一个属于自己的犀皮漆作品。

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?雕印时光:跟随雕版印刷技艺江苏省省级非遗传承人,了解最完整的雕版印刷工艺流程,亲手体验印刷等环节,真正感受这古老而精妙的技艺。

以吸纳和推广在地文化为目标的民宿、酒店不在少数,但许多只是当作住宿之外的附属、流于表面,能像青普一般将艺文活动作为核心,省却客人多余的寻寻觅觅,提供如此深入的机会和设施的屈指可数。

扬州|青普扬州瘦西湖文化行馆

地址:江苏扬州邗江区堡城路99号,近相别路

价格区间:¥2988-5388 元/间/晚(2晚起订)

回复“青普扬州”到几何民宿公众号预订

青普扬州行馆3天2晚双人一价全包式人文度假

“餐+宿+文化行”特价¥5000元套餐包含:

1. 青普扬州瘦西湖文化行馆两晚住宿

2. 每日双份早餐:西式及中式主食套餐,及西式冷食自助餐

双份晚餐:开胃餐,汤,热菜,主食,甜品及地方时令菜品

如若客人在行馆用餐则免费提供简餐;扬州炒饭或阳春面

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