中国“孝”都——麻城“茶”文化

大唐自开国饮茶成风,上起天子,下迄黎民,几乎所有的人程度不同地喜欢饮茶。尤其是宫廷饮茶颇具特色。皇帝和臣子们文会时，令宫女随时以茶汤伺候，君臣在吟诗作对、切磋学问之余，茶用来解渴润喉、明目益思。君臣一同品茶，使得文会更加尽兴。公元630年唐太宗李世民就曾赞誉麻城龟峰山云雾茶为“龟涎煮龟茶，天下第一家。”

龟山岩绿产于湖北省麻城市龟峰山的东南沟、大块地、龟尾、梨树等一带。龟山峰位于大别山南端，蜿蜒15余公里，有薄刀峰、望鼓楼、拴马桩、龟尾及龟头等峰，其中尤以主峰——龟头峰，自然风光独秀，岩石嶙峋，群峰耸立，林木葱翠，清水潺潺，茶树多生长于这里沿峰山坑岩壑间，因而所产之茶，名曰龟山岩绿。其中，品质最优，味道最好的当属“麻乡约”茶叶，其品质特征为：条索紧细圆直，锋毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇厚回甜，汤色碧绿清亮，叶底黄绿嫩匀。

种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，茶圣陆羽的第一部茶叶专著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。《茶经》中也有记载，黄州山谷茶生麻城县，宋史亦有记载。由此可见，唐宋时期龟峰山即盛产茶叶，龟山云雾茶即为茶中之佳品，闻名于世。

“麻乡约”的品牌故事

提到唐代，大家脑袋里闪现的第一个画面，大概就是诗仙李白饮酒作对，其实唐代也是盛行饮茶之风，饮茶诗中最著名的要算是卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中所论述的七碗茶了：“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文章五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腑习习清风生。蓬莱山，在何处，玉川子乘此清风欲归去。”而这个七碗茶描写就是李世民所推崇的龟峰山云雾茶。

至元末明初，战乱频发，大局初定。当年，为了避乱避兵以及当时明太祖朱元璋实行“实蜀”政策等，湖北省麻城县孝感乡有大批农民被迫迁至四川，这就是历史上有名的一次移民大潮“湖广填四川”，由于思念家乡，移民每年都要推选人员回故乡探望，往返带送土特产和信件。龟山云雾茶就是这里面最重要的土特产之一。于是，饮茶的习俗在四川得到很大的继承和发展。

“麻乡约”民间运输行业应势而生。简单来说“麻乡约”主要运输货物，函件等，“麻乡约”以“德业相劝，过失相规，礼俗相交，患难相恤”为精髓，十分讲究信义，不畏艰难，深受民众信赖，在全国都享有盛名，一度成为我国地区经济、文化相互交流的重要枢纽。

其中“麻乡约”们所带龟山云雾茶甚受欢迎。

然而当时龟山云雾茶并没有一个名字和品牌，买茶和卖茶的人只知是“麻乡约”这个组织带来的，便顺势把它也叫做“麻乡约”。

“麻乡约”的故事一直流传至今。每年到麻城孝感乡寻亲的人都会带走一袋“麻乡约”，以此来寄托对故乡的思念。

文章来源：炎黄寻根网

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