英式下午茶，你知道多少？

英国人饮用红茶已经有300多年的历史，上至英国女王，下至普通的英国人民，红茶可以说是每个英国人生活的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的国家。但是，作为一个不产茶叶的国家，能将小小的茶叶从单纯的饮食升华到生活必需和一种社交文化，足以看出英国人对于茶的喜爱。

讲到英国的茶，最为人所知的就是英式下午茶了。自从十七世纪，凯瑟琳公主把茶带入英国，饮茶之风便在英国上流社会流行起来，但是下午茶又是什么时候出现的呢？

英国下午茶的出现和当时英国贵族的饮食习惯有关。根据《生活文化的英国史》描述，十九世纪，英国上流社会中餐时间一般在十二点，晚餐时间则是七点半以后，因此在晚餐前这么长的时间里，必须先吃一点简单的食物充饥，因此成了英国下午茶普遍兴盛的原由。不过，英国下午茶的出现不不得不提到贝德芙公爵夫人安娜女士。

据说，英国维多利亚时代，有一位英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就很无聊，可是离晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿，就让女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。后来安娜女士开始邀请好友一起参加，用最好的茶与精致的点心来招待她们，随后，这一行为立刻在贵族社交圈内成为了一种风尚，发展成为了下午茶文化。

随着时代的发展，饮茶之风在英国社会不断盛行，而下午茶也从上流社会逐渐进入到整个英国社会，成为了英国最具代表性的一种文化。

可以说，英国“下午茶”浓缩了英国人对茶的热爱，而他们更是将这种热爱融入到生活的点点滴滴中。有人说到了英国不享用一次下午茶，就好像到了巴黎没有喝过红酒一样。你也可以选择一个宁静的午后，走进一家极具英伦格调的茶馆，体验一番英式下午茶的雅致与惬意。

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