建盏价格是由什么决定的？为什么“柴烧”建盏如此珍贵？

每一件光辉夺目的建盏，都是由时间、温度和流动的釉水，共同慢慢酝酿出来的独一无二的结晶。

为什么“柴烧”=“贵”？

提到建盏，就不能不提到两个词——“龙窑”、“柴烧”。龙窑柴烧建盏，几乎就是“珍贵”、“稀有”的代名词，是行内人们追捧的对象。

虽然“龙窑”听起来很高大上，但“柴烧”听上去总感觉low low的。它们分别是什么意思呢？

龙窑是一种条状的窑炉，因其外观宛如一条斜卧的龙而得名。一般来说，龙窑“依山而筑 , 是半地穴式的建筑。人们依山坡挖出斜状的地槽，然后砌成长条形的窑炉”。（《建盏烧制技艺浅析》，谢松青）

（龙窑示意图）

这样的建造方式是为了适应“柴烧”——用薪柴作为燃料的烧制方式，就被称为“柴烧”。柴烧所用的柴不是一般的柴，它一般需要静置3-6个月，以干燥的松木为佳。

龙窑柴烧的过程是漫长而艰难的，需要极富经验的匠人对窑炉温度的精密控制。在点火烧制时，匠人们需要24小时轮班投柴，确保温度和火候。因为“投柴的速度和方式、天候的状况、空气的进流量等细微因素，都会影响窑内作品的色泽变化”。（《建盏烧制技艺浅析》，谢松青）

匠人们时刻关注着窑炉的火候，精确地往投柴孔内添加薪柴。大约3-5天后，便可以停火封窑了。

停火后，窑内部的温度急速下降，里面的氧气与高温流动的釉水发生化学反应，使建盏表面产生奇妙的花纹。大约几天之后，窑内温度降至常温——这一批建盏就可以出窑啦。

用柴烧法烧制成品率极低，但烧出的建盏盏面斑纹美轮美奂、变化无穷。相比于如今市面上用电烧法、汽烧法烧制的建盏，龙窑柴烧建盏表面更加精美细腻，透露出手工的珍贵与匠心。

所以，龙窑柴烧建盏昂贵的价格，是完全配得上它的高品质和低产量的啦！

建盏的价值由什么决定？

说了这么多，一个建盏的价值高低到底是由什么来区分的呢？难道不是“龙窑柴烧”的建盏就都不珍贵吗？到底什么样的建盏，才能算是一个“珍品建盏”呢？

其实，人们在讨论建盏价值的时候，主要看的是两个方面——美观程度、烧制难度。釉面花纹越奇特，烧制难度越大，价值就越高。

（北宋·建窑黑釉兔毫盏）

我们知道，建盏表面的花纹是多种多样的，兔毫、鹧鸪斑、油滴……不同的斑纹需要不同的釉水配方。而那些效果好的釉水配方往往很“脆弱”，极易受到窑炉新旧程度、天气、窑炉位置、坯土成分等各种因素的影响。因此，匠人们要根据实际情况不断变换配方，这就加大了珍品建盏的烧制难度。

在选对釉水配方的情况下，烧制一个珍品建盏还需要克服“厚釉”对烧制带来的困难。如果施釉过薄，成品的美感度便会降低；而厚重的釉水又会加大烧制难度。

因此，匠人们烧制成功的每一只珍品建盏，都是造就了一个难能可贵的“奇迹”。

这些深邃神秘、光贵夺目的建盏，从宋代一路来到今天，脉脉地向我们诉说着一个关于瓷土、釉水和温度的奇妙故事……

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