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喝千两茶,先读懂这些

发布时间:2018-02-15 12:41  来源:互联网新闻   编辑:如思

品味和欣赏安化千两茶是一种极美的艺术享受,荡涤心灵,凡尘洗尽。从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,他的厚重感足以胜过几世沧桑。这浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽。

好茶配好壶,犹如绿叶称红花,以柸质华润的紫砂壶来承载安化千两茶甜润醇厚的茶汤,实乃珠联璧合。

破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,方能一展千两茶真颜。将其锯成厚度事宜的茶饼,即保存了原始风貌,也方便拾取。细观茶饼,饼面细密紧实,饼侧黑河油润,闻之竹香、蓼叶香、茶香、陈香,相得益彰。

喝千两茶,先读懂这些

煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入适量茶块,沸水浸润。当茶块经历涤尘,茶性开始释放,再以沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾,此时便能领略千两之大气粗犷。

由于安化千两茶经过了蒸、踩、捆、压等工艺,其茶汁极易泡出,故闷茶无需太久,10秒左右便可出汤分盏。拾起品茗杯,目观其汤,色如琥珀,鼻闻其香,香若青竹,口品其味,圆滑润醇,实属珍品琼浆。

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说到湖南特产安化黑茶,不得不提顶级珍品千两茶,被冠以“世界茶王”的美誉,凡初见千两茶者都会被它古朴大气的外形给震撼一把,时间处久了,感受茶品随岁月慢慢发酵愈发醇熟的味道,就越发能把玩个中的乐趣,这也是众多资深藏家视千两茶为心头好的原因。

安化千两茶集万千宠爱,但是真正了解的并不多,尤其是新茶友在选购以及品饮收藏过程中难免会有相关疑问。

1千两茶真的就是一千两重吗?

答:按古秤有一千两重.最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg),由此而得名。千两茶净含量为36.25kg/支,合72.5斤。

2花卷茶就是千两茶吗?

答:不一定。有人习惯将花卷茶称为千两茶,其实千两茶应该是花卷茶中的一种。花卷茶包括万两茶,千两、百两、十两等。一是因其原料黑毛茶中有花白梗;二是因其外包装用竹篾篓织有菱形花纹,成茶茶身有捆压成的花纹;三是茶身呈圆柱形,像一本卷起来的书卷,花卷茶由此而得名。

3花卷茶就是花砖茶吗?

答:不是。花砖茶是由花卷茶演变而来,其砖面印有花纹。先有百两茶,后有千两茶。

4为什么安化千两茶被称为“世界茶王”?

答:因其体积、重量最大;安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最古朴,单件最重大,工艺最神秘,功效最神奇,被誉为“世界茶王”,“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。

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5千两茶那么大,是怎么加工出来的?

答:安化千两茶是依古方纯手工筑制.以竹黄、棕叶、蓼叶为包装,由八个精壮男子经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序加工成型,成型后再经过七七四十九天日晒夜露,自然晾干,吸日月之精华,纳天地之灵气,方能成就其绝佳品质。

6千两茶为什么要用“竹黄、棕叶、蓼叶”包装?

答:千两茶包装与产品同步生成,是天下唯一非后包装产品. 第一、双向调节茶体温湿度.可防止在长途运输中日晒雨淋使茶叶发霉变味或失去原有的香味,在干燥条件下又可向茶体输送少量水分,保证其品质;第二、茶叶充分吸收蓼叶等包装中特有的清香,风味独具.

7千两茶那么大、那么硬,怎样取茶?

答:剪开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶,然后用锤子和锉子撬取茶叶备用,也可先将千两茶锯成茶饼方便用茶刀撬取。

8千两茶怎么冲泡?

答:冲泡安化千两茶宜选用粗狂大气的茶具,如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑等,也可选用如意杯,一般用沸水冲泡;也可煮饮.还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮.夏天可冰镇饮用,凉爽解渴。

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9千两茶能放多久?怎么保管?

答:可长期保存,保存越久价值越高.在清洁、防潮、无异味的条件下自然贮存。

10千两茶系列产品包装上的生产日期就是整支千两茶生产日期吗?

答:不一定,生产日期是指最终加工成成品的日期,有的是再加工产品,如千两饼、千两颗粒等均是以千两茶为原料再加工而成,其千两茶原料的生产日期比再加工成品标注的生产日期还要早。

11千两茶、百两茶、十两茶哪个适合收藏?哪个更适合送礼?

答:都适合收藏和送礼,相对而言千两茶更具有收藏价值,收藏镇宅,送礼大气;百两、十两茶古朴便携,纪念送礼两相宜。

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