新白茶上市的空档期，能喝什么茶？

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《1》

“待到秋来九月八，我花开后百花杀。

冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”

等到秋日九月重阳节到来的时候，菊花盛开以后别的花就都凋零了。

用金菊傲霜盛开与百花遇到霜期而凋形成鲜明的对比，显示出秋菊顽强生命力，同时还体现了农民起义军对于时机的把握！

这是黄巢以菊花为题材写的咏物诗，从侧面告诉了我们“这就是抓住了空档期”。

古代的农民起义能够利用空档期来顽强斗争，那我们现代人喝茶当然也不能错过这空档期！

在这新白茶上市之际的空档期，我们大可回忆一下2017我们都遇到了哪些记忆深刻的好白茶？

《2》

回忆杀一：2017高山白毫银针

去年的这时正是倒春寒，气温要比今年低得多，茶农们采摘的白毫银针可谓是稀缺产品，马上就要过一岁生日的2017高山白毫银针可是了不得的珍品！

既然是珍品，这滋味自然不简单，外加又陈放了一年，更是增添了不少韵味，汤感会更甜、会更稠，毫香满布。

当时带有些芳草的锐气，也会在岁月的沉淀中慢慢转化为鲜爽与清甜，去年将2017高山白毫银针作为收藏的茶友可是要大饱口福了，这性价比也是蹭蹭往上跑呢！

回忆杀二：2017清明抛荒牡丹

清明抛荒牡丹可是2017白牡丹中性价比极高的一种。

它生于荒郊，长于野外，无人照料，仅凭日月之精华，自己汲取养分，自力更生，顽强生长。

一芽一叶、一芽两叶，芽肥叶绿，白毫浓密，清晰可见。

春日干燥，村姑陈连日在山上走访，身体都上火了，这牡丹可是降火消炎的一款良茶，茶友们这时不妨也拿出去年收藏的白牡丹来下下火气！

刚一打开封口，就有一股子毫香和花香扑面而来，闭上双眼，仿佛让我回到了去年4月花草芳香的茶园旁。

冲泡后，仔细嗅一嗅，茶盖上馥郁的花香，鲜爽的芭蕉叶香会让人格外期待今年的抛荒牡丹。

难怪这2017的清明抛荒牡丹这么受欢迎，经过一年的陈放，落水的花香依旧饱满，汤水稍凉后的稠度明显升高，入口的滋味也十分的甜润。

这2017的清明抛荒牡丹一入嗓子，真的是温甜润滑，舒服极了，那种干干痒痒的上火之感顿时缓解了不少。

《3》

回忆杀三：2017谷雨寿眉

这谷雨寿眉，也叫春寿眉，是在谷雨时节到立夏间采摘的白茶，大概只有20几天的采摘时间。

相比秋寿眉，由于采摘期较短，所以我们的春寿眉的量可是很有限的，具有稀缺性，能够将这款茶作为收藏之品的茶友可谓真是有远见！

走轻熟路线的2017谷雨寿眉，既有春白茶鲜爽的特质又带有点儿秋白茶的醇甜之感。

经过一年的历练，寿眉的特质会更为的凸显，原本凸显的花香中也带有了草药香，这位轻熟女子渐渐走向了成熟，这穿衣风格开始由御姐范儿向白领范儿转变。

说起这草药香，那村姑陈必须提一下我们马上三岁的2015春尾寿眉饼了，这可是一款老白茶。

那稠滑的汤水一入口，口腔中的细胞会被粽叶香、干荷叶香、艾草香、竹叶香所包围，搅动舌头，有种丝缎般的顺滑。

不论是2017的谷雨寿眉，还是2015的春尾寿眉饼，在这新春白茶上市还没来临之际拿出来冲泡一杯，细细品味一番，都是一个极好的选择！

回忆杀四：2017白露茶

每当春茶过后，茶友们就又开始期盼秋茶了，那句“要好喝，秋白露”的谚语也是十分应景儿！

想想看，我们的2017白露茶也算得上是现在较为年轻的新白茶了，陈放了大约有半年的时间，它有什么变化呢？

回看2017刚上市的品鉴报告，冲泡至第8冲的汤水依旧稠度不减，汤水中的胶质仍能包裹着舌面。

而现在，2017的白露茶更是展露了头角，100℃的沸水冲入，馥郁的芳香迎面而来，那种温甜的气息仿佛让人有种在冬日的天气里晒着午后阳光一般的温暖，心中有种说不出的闲适与安逸。

遇到一杯走心的白露茶，似乎全世界都恢复了最初的美好！

《4》

怎么样？回顾了以上四种2017的经典，是不是觉得这春茶还未上市的空档期也并非那么难熬了吧？

茶友们可以整理一下往年收藏的白茶，可以在无异味的地方打开看看，每一种都拿出一小部分来看一看茶叶颜色有没有变化，闻一闻香气的转换，然后再冲泡试试口感。

只要是村姑陈家的白茶，只要储存得当，那就只会让你喜出望外！

品尝过后的白茶，如果想要继续留作收藏，那么就一定还要用三部包装法来包好，层层密封。

然后将茶叶箱放置在之前存放的地方，最好不要有变动，使它仍处于原有的环境，这样能继续保证白茶陈化的质量。

其实这空档期不光只是仅仅去品尝、去回忆我们2017的高山白毫银针、清明抛荒白牡丹、春尾寿眉、白露寿眉的，茶友们可以通过这次的品尝来做个小记录。

用便签纸写出这时隔一年的滋味、香气、颜色，简简单单几个字，为以后留个念想，留个对比。

等再过半年、一年、两年，次次记录、次次回忆，原来我们在每年新白茶还未上市之际，喝过的茶是如此丰富，这时的你一定会感受到十分“富有”！

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