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黎平县全面开展食品安全大检查专项行动

发布时间:2017-09-04 16:31  来源:汇视网   编辑:肖鸥

为营造安全、放心的食品消费环境,确保广大人民群众饮食安全,有效预防食品安全事故发生。近期,黎平对农村食品安全、旅游景区食品安全和食品生产经营安全开展大检查大排查。 此次大检查在县食安委的统一领导下按照全覆盖的要求,各乡镇(街道)政府各负其责,严格落实食品安全主体责任全面清查本乡镇(街道)食品经营主体情况。 同时执法部门对食品经营主体全面清理排查。一要是要求食品生产经营者健全证照,根据经营者情况及时办理相关证照(营业执照、食品经营许可证、食品小作坊备案登记、食品生产许可证);二是要求食品经营者严格落实食品安全第一责任人制度。即要求各食品生产经营户负责人牢固树立食品安全第一责任人的意识,切实履行食品安全管理责任,督促食品生产经营户落实好食品安全责任制和各项食品安全管理制度,要求各食品生产经营户严格按照要求自查整改,完善食品安全管理制度。三是着重对原料采购索证及验收情况、食品贮存及使用情况、从业人员岗位培训、设施设备运转情况进行把关。重点检查食品生产经营户资质证明、食品安全管理制度落实情况、进货查验记录制度落实情况、从业人员健康体检及培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。四是深入开展食品安全宣传教育。通过开展食品生产经营大检查,加大对新《食品安全法》和食品相关法律法规的宣传力度,增强广大消费者识假辩假能力和自我维权意识,让问题食品无处藏身,营造良好的舆论氛围。 本次大检查活动共出动人员1200余人次,检查各类食品经营单位2290户次,下达食品生产经营日常检查记录表2290余份。

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